香油 (xiāng yóu) — óleo de gergelim

Definição

香油 (xiāng yóu) é especificamente óleo de gergelim, valorizado na culinária chinesa pelo aroma e usado como óleo de finalização ou tempero. Distinto do genérico 油, que cobre óleo de cozinha, gordura ou petróleo.

substantivo
óleo de gergelim

Exemplos

  • 香油，。
    Chǎo qīng cài de shí hou fàng yì diǎn xiāng yóu, wèi dào tè bié hǎo.
    Ao refogar verduras, adicione um pouco de óleo de gergelim, e o sabor fica especialmente bom.
  • 香油，。
    Zhè wǎn miàn lǐ jiā le yì sháo xiāng yóu, xiāng qì pū bí.
    Uma colherada de óleo de gergelim foi adicionada a esta tigela de macarrão, e o aroma é intenso.
  • ，香油。
    Chī huǒ guō shí, zhàn liào lǐ kě yǐ fàng xiē xiāng yóu.
    Ao comer fondue chinês, você pode colocar um pouco de óleo de gergelim no molho.

Origem

Palavra composta
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngModificador + núcleo

A primeira parte delimita a segunda: diz que tipo de coisa é o núcleo.

香xiāngperfumado
油yóuóleo

香 descreve fragrância, e 油 refere-se a óleo, então é um óleo perfumado, especialmente o óleo de gergelim.

Caracteres desta palavra

Duas ou mais partes com significado, reunidas para que os seus sentidos se combinem num novo.

A forma antiga de 香 unia 黍 (milhete glutinoso) com 口 (boca), talvez representando a ingestão ou oferta de bebida feita de milhete.

Abrir 香 →

A maioria dos caracteres — cerca de quatro em cada cinco — é construída assim: uma parte sugere o significado, a outra a pronúncia.

Parte de significado形符xíngfú
氵Escrito por extenso como水shuǐágua
Parte de som声符shēngfú
由
由yóu油yóu
Mesmo som hoje

油 é formado por 氵, uma parte de água, e 由, que fornece o som.

Abrir 油 →
Aparece em
HSK 3.0 Nível 7-9

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