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黑面 (hēi miàn) — farinha de trigo grossa (farinha integral)

Definição

Farinha de trigo integral grossa, a contraparte escura da farinha branca refinada 白面. Usada na culinária do norte da China para macarrão, mantou e pãezinhos cozidos no vapor com uma textura mais mastigável.

substantivo
farinha de trigo grossa (farinha integral)

Exemplos

  • 黑面。
    Zhè zhǒng hēi miàn zuò de miàn tiáo hěn yǒu jiáo jìn.
    O macarrão feito com essa farinha de trigo integral é muito elástico.
  • 黑面。
    Nǎi nai xǐ huan yòng hēi miàn zhēng mán tou.
    A avó gosta de cozinhar mantou no vapor usando farinha de trigo integral.
  • 黑面。
    Chāo shì lǐ mài hēi miàn hé bái miàn liǎng zhǒng miàn fěn.
    O supermercado vende tanto farinha de trigo integral quanto farinha branca.

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