乳化 (rǔ huà) — эмульгирование
Definition
Термин из химии/пищевой науки, обозначающий смешивание двух жидкостей (обычно масла и воды) с образованием стабильной эмульсии, как в соусах и заправках. Как существительное обозначает процесс или полученную смесь.
noun
эмульгирование
Examples
- ，乳化。Zài pēng rèn zhōng, rǔ huà shì yì zhǒng cháng jiàn de xiàn xiàng.В кулинарии эмульгирование — распространённое явление.
- 乳化。Zhè zhǒng huà xué guò chéng jiào zuò rǔ huà.Этот химический процесс называется эмульгированием.
- 乳化。Shí pǐn gōng yè zhōng cháng yòng rǔ huà lái zhì zuò jiàng liào.В пищевой промышленности эмульгирование часто используется для приготовления соусов.
Browse more HSK 7-9 words or search the full 43,000-word dictionary.