大曲 (dà qū) — тип закваски (дрожжей), используемой для приготовления китайского крепкого алкоголя; крепкий алкоголь (байцзю), сделанный с такой закваской

Определение

大曲 (dàqū) — это особая закваска для ферментации, смесь зерна и микроорганизмов, используемая для приготовления традиционного китайского байцзю (белого ликёра). Байцзю, приготовленное с её помощью, часто называют 大曲酒.

существительное
тип закваски (дрожжей), используемой для приготовления китайского крепкого алкоголякрепкий алкоголь (байцзю)сделанный с такой закваской
Счётное слово · 种
Легко спутать

Примеры

  • 大曲。
    Zhè zhǒng dà qū shì niàng zào máo tái jiǔ de guān jiàn yuán liào.
    Этот вид daqu — ключевой ингредиент для варки Moutai.
  • 大曲，。
    Guì zhōu de dà qū jiǔ wèi dào chún hòu, hěn shòu huān yíng.
    daqu из Гуйчжоу имеет мягкий вкус и очень популярен.
  • 大曲。
    Tā shōu cáng le yì píng wǔ shí nián dài de dà qū.
    Он приобрёл бутылку daqu 1950-х годов.

Этимология

Сложное слово
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngОпределение + ядро

Первая часть уточняет вторую: говорит, о какого рода предмете идёт речь.

大dàбольшой
曲qǔзакваска для брожения

Так называют большой (大) вид 曲, используемый для начала брожения при производстве крепкого алкоголя.

Иероглифы в этом слове

Рисунок самого предмета, за три тысячи лет стёршийся до нескольких черт.

Форма 大 — это изображение человека, стоящего лицом вперёд, а не человека с раскинутыми руками.

Открыть 大 →

Отвлечённая идея, переданная пометкой или схемой, а не изображением предмета.

Иероглиф 曲 выглядит как изогнутый предмет, что соответствует значению «изгиб».

Открыть 曲 →

Смотри больше слов HSK 7-9 или ищи в полном словаре из 43 000 слов.