大曲 (dà) — тип закваски (дрожжей), используемой для приготовления китайского крепкого алкоголя; крепкий алкоголь (байцзю), сделанный с такой закваской
Definition
大曲 (dàqū) — это особая закваска для ферментации, смесь зерна и микроорганизмов, используемая для приготовления традиционного китайского байцзю (белого ликёра). Байцзю, приготовленное с её помощью, часто называют 大曲酒.
noun
тип закваски (дрожжей)используемой для приготовления китайского крепкого алкоголякрепкий алкоголь (байцзю)сделанный с такой закваской
Measure word · 种
Examples
- 大曲。Zhè zhǒng dà shì niàng zào máo tái jiǔ de guān jiàn yuán liào.Этот вид daqu — ключевой ингредиент для варки Moutai.
- 大曲，。Guì zhōu de dà jiǔ wèi dào chún hòu, hěn shòu huān yíng.daqu из Гуйчжоу имеет мягкий вкус и очень популярен.
- 大曲。Tā shōu cáng le yì píng wǔ shí nián dài de dà.Он приобрёл бутылку daqu 1950-х годов.
Browse more HSK 7-9 words or search the full 43,000-word dictionary.