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烘焙 (hōng bèi) — backen; durch Trocknen über Hitze haltbar machen (Brot, Kuchen, Teeblätter, Fleisch usw.)

Definition

Bedeutet 'backen' – normalerweise im Ofen, besonders Brot, Kuchen, Gebäck, sowie Trocknen von Tee oder Fleisch durch sanfte Hitze. Im Vergleich zu 烤 (direkte, höhere Hitze) ist 烘焙 langsamer und verwendet indirekte, niedrigere Hitze.

verb
backendurch Trocknen über Hitze haltbar machen (Brot, Kuchen, Teeblätter, Fleisch usw.)

Examples

  • 烘焙。
    Mā ma jīn tiān yòng xīn kǎo xiāng hōng bèi le bǐng gān.
    Mama hat heute mit dem neuen Ofen Kekse gebacken.
  • 烘焙。
    Zhè zhǒng lǜ chá xū yào dī wēn hōng bèi cái néng bǎo chí xiāng wèi.
    Diese grüne Teesorte muss bei niedriger Temperatur getrocknet werden, um ihr Aroma zu bewahren.
  • 烘焙。
    Tā zài tái wān xué guò zhuān yè de hōng bèi jì shù.
    Er hat in Taiwan professionelle Backtechniken gelernt.
Appears in
HSK 3.0 Level 7-9Cooking

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