烘焙 (hōng bèi) — backen; durch Trocknen über Hitze haltbar machen (Brot, Kuchen, Teeblätter, Fleisch usw.)

Definition

Bedeutet 'backen' – normalerweise im Ofen, besonders Brot, Kuchen, Gebäck, sowie Trocknen von Tee oder Fleisch durch sanfte Hitze. Im Vergleich zu 烤 (direkte, höhere Hitze) ist 烘焙 langsamer und verwendet indirekte, niedrigere Hitze.

Verb
backendurch Trocknen über Hitze haltbar machen (Brot, Kuchen, Teeblätter, Fleisch usw.)

Beispiele

  • 烘焙。
    Mā ma jīn tiān yòng xīn kǎo xiāng hōng bèi le bǐng gān.
    Mama hat heute mit dem neuen Ofen Kekse gebacken.
  • 烘焙。
    Zhè zhǒng lǜ chá xū yào dī wēn hōng bèi cái néng bǎo chí xiāng wèi.
    Diese grüne Teesorte muss bei niedriger Temperatur getrocknet werden, um ihr Aroma zu bewahren.
  • 烘焙。
    Tā zài tái wān xué guò zhuān yè de hōng bèi jì shù.
    Er hat in Taiwan professionelle Backtechniken gelernt.

Herkunft

Zusammengesetztes Wort
构词法gòucífǎ
联合liánhéNebenordnung

Zwei gleichgewichtige Teile, ähnlich oder gegensätzlich in der Bedeutung, nebeneinander gestellt.

烘hōngmit Hitze trocknen
焙bèibacken

烘 und 焙 beschreiben beide das Trocknen oder Backen mit Hitze – die Bedeutung ist also backen.

Zeichen in diesem Wort

Für dieses Zeichen ist keine verlässliche Herkunft überliefert.

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Die meisten Zeichen — etwa vier von fünf — sind so gebaut: Ein Teil deutet die Bedeutung an, der andere die Aussprache.

Bedeutungsteil形符xíngfú
火火huǒFeuer
Lautteil声符shēngfú
咅
咅pǒu焙bèi
Die Laute haben sich auseinanderentwickeltDer Lautteil war vor zweitausend Jahren ein Hinweis — oft hilft er noch, aber nicht immer.

焙 entsteht aus 火 (Feuer) und 咅, das den Laut angibt; das Feuerelement deutet auf Backen über dem Feuer hin.

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Erscheint in
HSK 3.0 Stufe 7-9Kochen

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