煎 (jiān) — in der Pfanne braten; sautieren
Definition
煎 (jiān) bedeutet das Braten in einer flachen Ölschicht mit wenig oder ohne Rühren – die Garmethode für Eier, Tofu, Fleisch. Vergleiche mit 炒, dem Pfannenrühren unter ständigem Wenden im Wok.
Verb
in der Pfanne bratensautieren
Leicht verwechselbar
- 剪jiǎnsieht ähnlich ausmit der Schere schneiden; trimmen
- 间jiānklingt ähnlich(Zählwort) für Räume, Büros und andere geschlossene Räume
- 尖jiānklingt ähnlich(Adjektiv) scharf, spitz; schrill, sich verjüngend; schrill, durchdringend; akut, scharfsinnig
- 兼jiānklingt ähnlichzwei oder mehr Positionen oder Rollen gleichzeitig innehaben; gleichzeitig ausüben
Beispiele
- 煎。Bǎ jī dàn jiān yí xià.Brate die Eier kurz an.
- 煎。Zhè ge ròu xū yào jiān shí wǔ fēn zhōng.Dieses Fleisch muss fünfzehn Minuten gebraten werden.
- 煎。Wǒ xǐ huan jiān dòu fu.Ich brate gerne Tofu.
Herkunft
Laut + Bedeutung六书liùshū
形声xíngshēngDie meisten Zeichen — etwa vier von fünf — sind so gebaut: Ein Teil deutet die Bedeutung an, der andere die Aussprache.
煎 besteht aus 前, das den Laut angibt, und 火, also Feuer, für Bedeutungen, die Hitze beinhalten.
Erscheint in
Entdecke weitere HSK-7-9-Wörter oder durchsuche das komplette Wörterbuch mit 43.000 Wörtern.