冷菜 (lěng cài) — kalte Speise (kalte Vorspeise oder Beilage, üblich in der chinesischen Küche)

Definition

Ein 'kalter Gang', der zu Beginn einer chinesischen Mahlzeit serviert wird, vor den 热菜 (warmen Gerichten). Im Gegensatz zu 凉菜 — gleiche Kategorie; 冷菜 ist der formellere Begriff auf Speisekarten/in Restaurants.

Substantiv
kalte Speise (kalte Vorspeise oder Beilage, üblich in der chinesischen Küche)
Zählwort · 道

Beispiele

  • 冷菜。
    Zhè jiā cān tīng de lěng cài wèi dào hěn hǎo.
    Die kalten Gerichte in diesem Restaurant schmecken großartig.
  • 冷菜。
    Tā diǎn le sān gè lěng cài hé liǎng gè rè cài.
    Er bestellte drei kalte Gerichte und zwei warme Gerichte.
  • 冷菜。
    lěng cài Yì bān zài rè cài zhī qián shàng zhuō.
    Kalte Gerichte werden normalerweise vor den warmen Gerichten serviert.

Herkunft

Zusammengesetztes Wort
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngBestimmung + Kern

Der erste Teil grenzt den zweiten ein: Er sagt, um welche Art von Sache es sich handelt.

冷lěngkalt
菜càiSpeise

冷 deutet darauf hin, dass das Gericht kalt serviert wird, und 菜 bedeutet Speise – also ein kalter Gang.

Zeichen in diesem Wort

Die meisten Zeichen — etwa vier von fünf — sind so gebaut: Ein Teil deutet die Bedeutung an, der andere die Aussprache.

Bedeutungsteil形符xíngfú
冫Ausgeschrieben als仌bīngEis
Lautteil声符shēngfú
令
令lìng冷lěng
Die Laute haben sich auseinanderentwickeltDer Lautteil war vor zweitausend Jahren ein Hinweis — oft hilft er noch, aber nicht immer.

冷 verwendet 冫, die Eisform, zusammen mit 令 als Klangteil, um Kälte wie Eis auszudrücken.

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Die meisten Zeichen — etwa vier von fünf — sind so gebaut: Ein Teil deutet die Bedeutung an, der andere die Aussprache.

Bedeutungsteil形符xíngfú
艹Ausgeschrieben als艸cǎoGras; Pflanze
Lautteil声符shēngfú
采
采cǎi菜cài
Heute gleicher Laut

菜 hat 艹 (Gras/Pflanzen) oben und 采 unten; der obere Teil zeigt, dass es sich um eine Pflanze handelt, während 采 den Klang angibt.

菜 öffnen →

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