红烧 (hóng shāo) — in Sojasoße schmoren (eine chinesische Garmethode mit Sojasoße, Zucker und Gewürzen, die eine reichhaltige rotbraune Farbe ergibt)

Definition

Beispiele

• 我妈妈做的红烧肉特别好吃。
  Wǒ mā ma zuò de hóng shāo ròu tè bié hǎo chī.
  Das geschmorte Schweinefleisch, das meine Mutter macht, ist besonders lecker.
• 这道红烧鱼需要慢炖四十分钟。
  Zhè dào hóng shāo yú xū yào màn dùn sì shí fēn zhōng.
  Dieser geschmorte Fisch muss vierzig Minuten lang köcheln.
• 他今天第一次尝试做红烧排骨，味道不错。
  Tā jīn tiān dì yī cì cháng shì zuò hóng shāo pái gǔ, wèi dào bú cuò.
  Heute hat er zum ersten Mal versucht, geschmorte Spareribs zu kochen, und sie haben ziemlich gut geschmeckt.