酱 (jiàng) — (sustantivo) pasta espesa fermentada (p. ej., pasta de soja, pasta de habas); (sustantivo) mermelada; conserva de frutas; (verbo) marinar o cocinar con una salsa espesa (generalmente a base de soja)
Definición
酱 es una pasta espesa salada hecha de soja fermentada o habas — el sustantivo detrás de 酱油 ('salsa de soja'). El sentido verbal significa marinar alimentos en esta pasta. No es lo mismo que 糊 (pegamento/quemado) o 粘贴 (pegar).
sustantivo
pasta espesa fermentada (p. ej., pasta de soja, pasta de habas)mermeladaconserva de frutas
verbo
marinar o cocinar con una salsa espesa (generalmente a base de soja)
Ejemplos
- 酱。Wǒ zǎo cān xǐ huan chī miàn bāo pèi cǎo méi jiàng.Me gusta comer pan con mermelada de fresa en el desayuno.
- ，酱。Zuò má là huǒ guō shí, wǒ jiā le yì diǎn dòu bàn jiàng.Al preparar hot pot picante, agregué un poco de pasta de habas.
- ，。Mā ma bǎ ròu jiàng le yí xià, wèi dào hěn hǎo.Mamá marinó la carne con salsa, y supo muy bien.
Origen
Sonido + significado六书liùshū
形声xíngshēngLa mayoría de los caracteres —unos cuatro de cada cinco— se construyen así: una parte sugiere el significado y la otra la pronunciación.
Este origen corresponde a la forma tradicional 醬; 酱 es su escritura simplificada.
Parte de significado形符xíngfú
酉酉yǒubebida
Parte de sonido声符shēngfú
將
將jiāng醬jiàng
Mismo sonido hoy
La forma tradicional 醬 une 將, que sugiere el sonido, con 酉, una bebida; la forma simplificada 酱 es una abreviatura posterior.
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