麻辣 (má là) — entumecedor y picante (sabor estilo Sichuan)
Definición
Sabor al estilo de Sichuan: picante del chile más el hormigueo adormecedor del grano de pimienta de Sichuan. Distinto de 辣, que es solo ‘picante’ sin la sensación de adormecimiento.
adjetivo
entumecedor y picante (sabor estilo Sichuan)
Ejemplos
- 麻辣，。Wǒ tè bié xǐ huan má là huǒ guō, dōng tiān chī zuì guò yǐn.Me encanta la olla caliente picante y adormecedora; es más satisfactoria en invierno.
- 麻辣。Zhè zhǒng má là de kǒu wèi zài sì chuān cài lǐ hěn cháng jiàn.Este sabor picante y adormecedor es muy común en la cocina de Sichuan.
- 麻辣，。Tā dì yī cì chī má là miàn, là dé zhí mào hàn.Comió fideos picantes y adormecedores por primera vez y sudaba por el picante.
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