五香 (wǔ xiāng) — poudre de cinq épices (un mélange d'anis étoilé, de clous de girofle, de cannelle, de poivre du Sichuan et de graines de fenouil)
Définition
Désigne l'assaisonnement 'cinq-épices' : un mélange chinois d'anis étoilé, de clous de girofle, de cannelle, de poivre du Sichuan et de fenouil. Utilisé à la fois comme nom (la poudre elle-même) et comme modificateur de saveur devant les aliments (五香牛肉, 五香豆腐干).
nom
poudre de cinq épices (un mélange d'anis étoilé, de clous de girofle, de cannelle, de poivre du Sichuan et de graines de fenouil)
Exemples
- 五香，。Zhè dào cài jiā le wǔ xiāng, wèi dào tè bié xiāng.Ce plat a été assaisonné avec des cinq-épices — il sent particulièrement bon.
- 五香。wǔ xiāng Niú ròu shì wǒ zuì xǐ huan de liáng cài zhī yī.Le bœuf aux cinq-épices est l'un de mes plats froids préférés.
- 五香。Chāo shì lǐ yǒu mài dài zhuāng de wǔ xiāng.Le supermarché vend des sachets de cinq-épices en poudre.
Origine
Mot composé构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngDéterminant + noyau
La première partie précise la seconde : elle dit de quelle sorte de chose il s’agit.
五 signifie cinq et 香 signifie épices parfumées ; ensemble, ils désignent un mélange d'épices à cinq saveurs.
Caractères de ce mot
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