五香 (wǔ xiāng) — poudre de cinq épices (un mélange d'anis étoilé, de clous de girofle, de cannelle, de poivre du Sichuan et de graines de fenouil)
Definition
Désigne l'assaisonnement 'cinq-épices' : un mélange chinois d'anis étoilé, de clous de girofle, de cannelle, de poivre du Sichuan et de fenouil. Utilisé à la fois comme nom (la poudre elle-même) et comme modificateur de saveur devant les aliments (五香牛肉, 五香豆腐干).
noun
poudre de cinq épices (un mélange d'anis étoilé, de clous de girofle, de cannelle, de poivre du Sichuan et de graines de fenouil)
Examples
- 五香，。Zhè dào cài jiā le wǔ xiāng, wèi dào tè bié xiāng.Ce plat a été assaisonné avec des cinq-épices — il sent particulièrement bon.
- 五香。wǔ xiāng Niú ròu shì wǒ zuì xǐ huan de liáng cài zhī yī.Le bœuf aux cinq-épices est l'un de mes plats froids préférés.
- 五香。Chāo shì lǐ yǒu mài dài zhuāng de wǔ xiāng.Le supermarché vend des sachets de cinq-épices en poudre.
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