酵素 (jiào sù) — (nom) enzyme (en biologie et produits de santé); (nom) ferment (substance provoquant la fermentation)

Définition

En chinois moderne, 酵素 signifie le plus souvent « enzyme » — le catalyseur biologique et l'ingrédient actif des produits de santé/digestifs. Le sens ancien de « ferment » (substance provoquant la fermentation) est désormais rare.

nom
enzyme (en biologie et produits de santé)ferment (substance provoquant la fermentation)

Exemples

  • 酵素。
    Zhè zhǒng jiào sù kě yǐ bāng zhù xiāo huà dàn bái zhì.
    Cette enzyme peut aider à digérer les protéines.
  • 酵素。
    Tā měi tiān hē yì bēi hán jiào sù de yǐn liào lái tiáo lǐ cháng wèi.
    Elle boit chaque jour un verre de boisson contenant des enzymes pour réguler sa digestion.
  • 酵素。
    Fā jiào guò chéng zhōng chǎn shēng de jiào sù jiā sù le huà xué fǎn yìng.
    Le ferment produit pendant le processus de fermentation accélère la réaction chimique.

Origine

Mot composé
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngDéterminant + noyau

La première partie précise la seconde : elle dit de quelle sorte de chose il s’agit.

酵jiàofermentation
素sùsubstance

酵 renvoie à la fermentation et 素 à une substance, donc le mot désigne une substance fermentée ou une enzyme.

Caractères de ce mot

La plupart des caractères — environ quatre sur cinq — sont construits ainsi : une partie évoque le sens, l’autre la prononciation.

Partie de sens形符xíngfú
酉酉yǒu
Partie de son声符shēngfú
孝
孝xiào酵jiào
Son proche aujourd’huiLa partie de son était un indice il y a deux mille ans — elle aide souvent encore, mais pas toujours.

酵 associe 酉, un récipient pour fabriquer des boissons, avec 孝, qui donne le son ; les parties « jeune » et « vieux » de 孝 évoquent aussi le vieillissement dans le récipient, comme lors de la fermentation.

Un dessin de la chose elle-même, usé en trois mille ans jusqu’à quelques traits.

La forme de 素 provient d'une image de mains tressant des fils.

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