五香 (wǔ xiāng) — poudre de cinq épices (un mélange d'anis étoilé, de clous de girofle, de cannelle, de poivre du Sichuan et de graines de fenouil)
Définition
Refers to 'five-spice' seasoning: a Chinese spice blend of star anise, cloves, cinnamon, Sichuan pepper, and fennel. Used both as a noun (the powder itself) and as a flavoring modifier before foods (五香牛肉, 五香豆腐干).
noun
poudre de cinq épices (un mélange d'anis étoilé, de clous de girofle, de cannelle, de poivre du Sichuan et de graines de fenouil)
Exemples
- 五香，。Zhè dào cài jiā le wǔ xiāng, wèi dào tè bié xiāng.This dish has five-spice powder added — it smells especially fragrant.
- 五香。wǔ xiāng Niú ròu shì wǒ zuì xǐ huan de liáng cài zhī yī.Five-spice beef is one of my favorite cold dishes.
- 五香。Chāo shì lǐ yǒu mài dài zhuāng de wǔ xiāng.The supermarket sells packaged five-spice powder.
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