扁豆 (biǎn dòu) — dolique lablab (Lablab purpureus)

Définition

Plante grimpante de haricot dont les gousses et les graines sont utilisées comme légume dans la cuisine chinoise, surtout sautées avec de la viande. Le nom 扁 fait référence à la forme plate des gousses.

nom
dolique lablab (Lablab purpureus)
Classificateur · 个

Exemples

  • 扁豆。
    Zhè dào cài shì yòng biǎn dòu hé ròu yì qǐ chǎo de.
    Ce plat est sauté avec des haricots jacinthes et de la viande.
  • 扁豆，。
    biǎn dòu Zài xià tiān cháng dé hěn kuài, xū yào jīng cháng jiāo shuǐ.
    Les haricots jacinthes poussent très vite en été et nécessitent un arrosage fréquent.
  • 扁豆。
    Xīn xiān de biǎn dòu zhǔ shú hòu kǒu gǎn hěn hǎo.
    Les haricots jacinthes frais ont une excellente texture après cuisson.

Origine

Mot composé
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngDéterminant + noyau

La première partie précise la seconde : elle dit de quelle sorte de chose il s’agit.

扁biǎnplat
豆dòuharicot

扁 décrit une forme plate et 豆 un haricot ; ensemble, ils désignent un haricot plat.

Caractères de ce mot

Deux parties porteuses de sens ou plus, réunies pour que leurs significations se combinent en une nouvelle.

  • 戶戶hùporte
  • 冊冊cètablettes en bambou

扁 est composé de 戶 (porte) et 冊 (tablettes en bambou), évoquant l'idée d'inscrire sur une porte ou de deux objets plats et fins.

Ouvrir 扁 →

Un dessin de la chose elle-même, usé en trois mille ans jusqu’à quelques traits.

豆 représentait à l'origine un type de récipient. On l'a emprunté pour sa sonorité afin d'écrire le nom de cette plante, donc l'image et le sens n'ont aucun lien.

Ouvrir 豆 →

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