精肉 (jīng ròu) — viande maigre (dialectal)

Définition

Désigne la viande maigre — la partie dégraissée, souvent opposée à 肥肉. Le terme est surtout familier et régional ; en mandarin standard, 瘦肉 est plus courant.

nom
viande maigre (dialectal)
Classificateur · 块

Exemples

  • 精肉。
    Wǒ qù chāo shì mǎi le yì xiē jīng ròu.
    Je suis allé au supermarché et j'ai acheté de la viande maigre.
  • 精肉。
    Mā ma yòng jīng ròu zuò le jiǎo zi xiàn.
    Maman a fait de la farce pour les raviolis avec de la viande maigre.
  • 精肉。
    Chī jīng ròu bǐ chī féi ròu gèng jiàn kāng.
    Manger de la viande maigre est plus sain que manger de la viande grasse.

Origine

Mot composé
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngDéterminant + noyau

La première partie précise la seconde : elle dit de quelle sorte de chose il s’agit.

精jīngmaigre
肉ròuviande

精 et 肉 désignent ensemble la viande maigre, sans graisse.

Caractères de ce mot

La plupart des caractères — environ quatre sur cinq — sont construits ainsi : une partie évoque le sens, l’autre la prononciation.

Partie de sens形符xíngfú
米米mǐriz
Partie de son声符shēngfú
青
青qīng精jīng
Son proche aujourd’huiLa partie de son était un indice il y a deux mille ans — elle aide souvent encore, mais pas toujours.

精 associe 米 (riz) à 青, qui donne le son ; le caractère désignait à l'origine le riz poli.

Ouvrir 精 →

Un dessin de la chose elle-même, usé en trois mille ans jusqu’à quelques traits.

La forme originale de 肉 représentait les côtes du torse d'un animal, ou simplement une tranche de viande.

Ouvrir 肉 →

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