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涮 (shuàn) — cuocere (ingredienti affettati finemente) brevemente in acqua bollente o brodo, come nella pentola calda (hot pot); sciacquare; ingannare, prendere in giro

Definizione

In cucina, 涮 significa immergere brevemente fette sottili in brodo bollente al tavolo (hot pot). Per il risciacquo, è più leggero di 冲洗 o 洗涤 — solo una rapida sciacquata, come sciacquare le verdure prima di cuocerle. Come verbo significa anche prendere in giro qualcuno.

verbo
cuocere (ingredienti affettati finemente) brevemente in acqua bollente o brodo, come nella pentola calda (hot pot)sciacquareingannareprendere in giro

Esempi

  • 涮。
    Qǐng bǎ shū cài shuàn yí xià.
    Per favore, sciacqua le verdure.
  • 涮，。
    Tā yòu bèi rén shuàn le, zhēn kě lián.
    È stato preso in giro di nuovo — che peccato.
  • 涮。
    Wǒ men yì biān liáo tiān yì biān shuàn yáng ròu.
    Chiacchieravamo mentre cuocevamo l'agnello nell'hot pot.
Compare in
HSK 3.0 Livello 7-9HSK 2.0 Livello 6Cucina

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