涮 (shuàn) — cuocere (ingredienti affettati finemente) brevemente in acqua bollente o brodo, come nella pentola calda (hot pot); sciacquare; ingannare, prendere in giro

Definizione

In cucina, 涮 significa immergere brevemente fette sottili in brodo bollente al tavolo (hot pot). Per il risciacquo, è più leggero di 冲洗 o 洗涤 — solo una rapida sciacquata, come sciacquare le verdure prima di cuocerle. Come verbo significa anche prendere in giro qualcuno.

verbo
cuocere (ingredienti affettati finemente) brevemente in acqua bollente o brodo, come nella pentola calda (hot pot)sciacquareingannareprendere in giro
Facili da confondere

Esempi

  • 涮。
    Qǐng bǎ shū cài shuàn yí xià.
    Per favore, sciacqua le verdure.
  • 涮，。
    Tā yòu bèi rén shuàn le, zhēn kě lián.
    È stato preso in giro di nuovo — che peccato.
  • 涮。
    Wǒ men yì biān liáo tiān yì biān shuàn yáng ròu.
    Chiacchieravamo mentre cuocevamo l'agnello nell'hot pot.

Origine

Suono + significato
六书liùshū
形声xíngshēng

La maggior parte dei caratteri — circa quattro su cinque — è costruita così: una parte suggerisce il significato, l’altra la pronuncia.

Parte di significato形符xíngfú
氵Scritto per intero come水shuǐacqua
Parte di suono声符shēngfú
刷
刷shuā涮shuàn
I suoni si sono allontanatiLa parte di suono era un indizio duemila anni fa — spesso aiuta ancora, ma non sempre.

涮 accoppia 氵 (acqua) con 刷 (shuā), che fornisce il suono.

Compare in
HSK 3.0 Livello 7-9HSK 2.0 Livello 6Cucina

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