焗 (jú) — (forma legata) cuocere a vapore in una pentola coperta (metodo di cottura cantonese); (forma legata) applicare un trattamento termico ai capelli (come in 焗油)

Definizione

Termine culinario cantonese per cucinare in una pentola sigillata — il pollo al sale (盐焗鸡) e il riso al forno (焗饭) sono classici. Usato anche in 焗油 (trattamento per capelli).

forma legata
cuocere a vapore in una pentola coperta (metodo di cottura cantonese)applicare un trattamento termico ai capelli (come in 焗油)
Facili da confondere

Esempi

  • 焗，。
    Mā ma zuò le yí dào yán jú jī, wèi dào tè bié hǎo.
    La mamma ha preparato un piatto di pollo al sale, e aveva un sapore particolarmente buono.
  • 焗，。
    Wǒ gāng qù lǐ fà diàn zuò le jú yóu, tóu fa shùn duō le.
    Sono appena andato dal parrucchiere per un trattamento di condizionamento, e i miei capelli sono molto più lisci.
  • 焗。
    Zhè jiā yuè cài guǎn de jú fàn hěn shòu huān yíng.
    Il riso al forno di questo ristorante cantonese è molto popolare.

Origine

Suono + significato
六书liùshū
形声xíngshēng

La maggior parte dei caratteri — circa quattro su cinque — è costruita così: una parte suggerisce il significato, l’altra la pronuncia.

Parte di significato形符xíngfú
火火huǒfuoco
Parte di suono声符shēngfú
局
局jú焗jú
Stesso suono oggi

Il carattere 焗 è formato da 火 (fuoco) sulla sinistra, a indicare un legame con il calore, e da 局, che ne fornisce il suono.

Compare in
Cucina

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