山葵 (shān kuí) — wasabi; rafano giapponese
Definizione
La vera pianta di wasabi giapponese, servita grattugiata fresca nei ristoranti di sushi/sashimi. Fuori dal Giappone la pasta verde è solitamente rafano occidentale (辣根), non vero 山葵.
sostantivo
wasabirafano giapponese
Esempi
- ，山葵。Chī shēng yú piàn de shí hou, zhàn yì diǎn shān kuí wèi dào gèng hǎo.Quando mangi sashimi, è meglio intingere un po' di wasabi.
- 山葵，。Gāo jí rì liào diàn huì yòng xiàn mò de shān kuí, ér bú shì guǎn zhuāng de là gēn jiàng.I ristoranti giapponesi di alta qualità usano wasabi grattugiato fresco anziché pasta di rafano in tubetto.
- 山葵，。shān kuí De zhòng zhí tiáo jiàn fēi cháng kē kè, suǒ yǐ jià gé hěn guì.Le condizioni di coltivazione del wasabi sono molto rigide, quindi è molto costoso.
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