清蒸 (qīng zhēng) — cuocere a vapore (pesce o carne) con condimento leggero, preservando il sapore originale
Definizione
verbo
cuocere a vapore (pesce o carne) con condimento leggero, preservando il sapore originale
Esempi
- 清蒸。Zhè dào qīng zhēng yú fēi cháng xiān měi.Questo pesce al vapore è molto delizioso.
- 清蒸,。Wǒ xǐ huan chī qīng zhēng de páng xiè, yuán zhī yuán wèi.Mi piace mangiare granchi al vapore—mantengono il sapore originale.
- 清蒸。qīng zhēng Bǐ hóng shāo gèng jiàn kāng.La cottura al vapore è più salutare della brasatura in salsa di soia.
Origine
Parola composta构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngModificatore + testa
La prima parte precisa la seconda: dice di che tipo di cosa si tratta.
清 (chiaro/leggero) e 蒸 (vapore) si combinano per indicare la cottura al vapore con condimenti leggeri.
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