焗 (jú) — (forma legata) cuocere a vapore in una pentola coperta (metodo di cottura cantonese); (forma legata) applicare un trattamento termico ai capelli (come in 焗油)
Definizione
Termine culinario cantonese per cucinare in una pentola sigillata — il pollo al sale (盐焗鸡) e il riso al forno (焗饭) sono classici. Usato anche in 焗油 (trattamento per capelli).
forma legata
cuocere a vapore in una pentola coperta (metodo di cottura cantonese)applicare un trattamento termico ai capelli (come in 焗油)
Esempi
- 焗，。Mā ma zuò le yí dào yán jú jī, wèi dào tè bié hǎo.La mamma ha preparato un piatto di pollo al sale, e aveva un sapore particolarmente buono.
- 焗，。Wǒ gāng qù lǐ fà diàn zuò le jú yóu, tóu fa shùn duō le.Sono appena andato dal parrucchiere per un trattamento di condizionamento, e i miei capelli sono molto più lisci.
- 焗。Zhè jiā yuè cài guǎn de jú fàn hěn shòu huān yíng.Il riso al forno di questo ristorante cantonese è molto popolare.
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