红烧 (hóng shāo) — brasare nella salsa di soia (un metodo di cottu…

Definizione

verbo

brasare nella salsa di soia (un metodo di cottura cinese che utilizza salsa di soia, zucchero e aromi per dare un ricco colore rosso-marrone)

红烧。
Wǒ mā ma zuò de hóng shāo ròu tè bié hǎo chī.
La carne di maiale brasata che fa mia mamma è particolarmente deliziosa.
红烧。
Zhè dào hóng shāo yú xū yào màn dùn sì shí fēn zhōng.
Questo pesce brasato deve essere cotto a fuoco lento per quaranta minuti.
红烧，。
Tā jīn tiān dì yī cì cháng shì zuò hóng shāo pái gǔ, wèi dào bú cuò.
Oggi ha provato a cucinare le costolette brasate per la prima volta, e avevano un buon sapore.

Parola composta

构词法gòucífǎ

偏正piānzhèngModificatore + testa

La prima parte precisa la seconda: dice di che tipo di cosa si tratta.

红 (rosso) e 烧 (cuocere) si combinano per descrivere una cottura che conferisce un colore marrone-rossastro intenso.

Caratteri di questa parola

La maggior parte dei caratteri — circa quattro su cinque — è costruita così: una parte suggerisce il significato, l’altra la pronuncia.

Questa origine appartiene alla forma tradizionale 紅; 红 ne è la scrittura semplificata.

Parte di significato形符xíngfú

糸糸mìseta

Parte di suono声符shēngfú

工

Suono simile oggiLa parte di suono era un indizio duemila anni fa — spesso aiuta ancora, ma non sempre.

La forma tradizionale 紅 unisce 糸 (seta) a 工, che ne determina il suono; la forma semplificata 红 è un'abbreviazione successiva.

La maggior parte dei caratteri — circa quattro su cinque — è costruita così: una parte suggerisce il significato, l’altra la pronuncia.

Questa origine appartiene alla forma tradizionale 燒; 烧 ne è la scrittura semplificata.

火堯燒

Parte di significato形符xíngfú

火火huǒfuoco

Parte di suono声符shēngfú

堯

堯yáo燒shāo

I suoni si sono allontanatiLa parte di suono era un indizio duemila anni fa — spesso aiuta ancora, ma non sempre.

La forma tradizionale 燒 abbina 火 (fuoco) a 堯, che ne determina il suono; la forma semplificata 烧 è una versione abbreviata.