腱子 (jiàn zi) — tendine (come taglio di carne, specialmente manzo o maiale)
Definizione
腱子 si riferisce al tendine stesso, ma è raramente usato da solo — significa quasi sempre 'tendine' come taglio di carne (soprattutto di manzo o maiale) in contesti culinari. Pensa a 牛腱子 / 卤腱子, non al termine anatomico 肌腱.
sostantivo
tendine (come taglio di carne, specialmente manzo o maiale)
Classificatore · 块
Esempi
- 腱子。Zhè dào cài yòng de shì niú jiàn zi.Questo piatto usa tendine di manzo.
- 腱子。Wǒ mā ma zuò de lǔ jiàn zi hěn hǎo chī.Il tendine marinato di mia mamma è delizioso.
- 腱子。Zài huǒ guō lǐ zhǔ jiàn zi yào zhǔ hěn jiǔ.Cuocere il tendine nella pentola calda richiede molto tempo.
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