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黄酱 (huáng jiàng) — pasta di soia salata e fermentata (un condimento comune nella cucina cinese settentrionale)

Definizione

Una pasta di soia fermentata e salata usata principalmente come ingrediente di cucina nella cucina cinese settentrionale (specialmente Pechino). È un condimento di base piuttosto che una salsa per intingere.

sostantivo
pasta di soia salata e fermentata (un condimento comune nella cucina cinese settentrionale)
Classificatore · 勺

Esempi

  • 黄酱。
    Zuò zhè ge cài yào fàng huáng jiàng.
    Per preparare questo piatto, devi aggiungere huang jiang.
  • 黄酱。
    Wǒ mǎi le yì píng huáng jiàng.
    Ho comprato una bottiglia di huang jiang.
  • 黄酱。
    Běi jīng rén cháng yòng huáng jiàng zuò fàn.
    I pechinesi cucinano spesso con huang jiang.
Compare in
Sapori e condimenti

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