Sapori e condimenti
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- 甜tiándolceHSK 3
- 味道wèi dào(sostantivo) gusto; sapore; (sostantivo, figurato) senso; accenno; sensazione; (sostantivo, informale/dialettale) odore; puzzoHSK 4
- 辣làpiccante, che scotta (del cibo)HSK 4
- 好吃hǎo chīgustoso, deliziosoHSK 1
- 味wèigusto, sapore; odore, puzzaHSK 4
- 香xiāngfragrante, aromatico; (di cibo) gustoso, appetitoso; (di sonno) profondo, riposanteHSK 4
- 苦kǔamaro (sapore); duro, doloroso, difficile (vita, esperienza, lavoro)HSK 4
- 酱jiàng(sostantivo) pasta densa fermentata (es. pasta di soia, pasta di fave); (sostantivo) marmellata; conserva di frutta; (verbo) marinare o cucinare con una salsa densa (tipicamente a base di soia)HSK 6
- 酸suānaspro, acido; indolenzito, dolorante; addolorato, amareggiatoHSK 4
- 口味kǒu wèi(sostantivo) sapore, gusto (del cibo); (sostantivo) gusto, preferenza di una persona (nel cibo, nell'arte, ecc.)HSK 5
- 滋味zī wèigusto, sapore; (figurato) sensazione, esperienzaHSK 7-9
- 盐yánsaleHSK 4
- 甘gāndolce (nel gusto o qualità; usato in composti come 甘甜); disposto; volontario (in 甘愿, 甘心); (abbreviazione) abbreviazione per la provincia del GansuHSK 7-9
- 姜jiāngzenzeroHSK 7-9
- 甜美tián měidolce e piacevole (di gusto, suono, espressione o esperienza di vita)HSK 7-9
- 辣椒là jiāopeperoncino, peperoncino piccanteHSK 6
- 辛xīnpungente; piccante; dal sapore forte; laborioso; industrioso; doloroso; amaroHSK 7-9
- 味儿wèi érsapore, gusto (colloquiale)HSK 7-9
- 淡dàninsipido, debole, insapore (di gusto o concentrazione); chiaro (di colore); indifferente, freddo (di atteggiamento o emozione)HSK 5
- 香草xiāng cǎovaniglia (la pianta, il baccello o il sapore); erba aromatica; erbaHSK 7-9
- 咸xiánsalatoHSK 4
- 番茄酱fān qié jiàngketchup; salsa di pomodoroHSK 7-9
- 鲜xiānfresco (di cibo, fiori, ecc.); delizioso, gustoso; brillante (di colore)HSK 4
- 腻nìgrasso, unto (di cibo); annoiato, stufo, stanco di (per eccesso o ripetizione)HSK 7-9
- 芥末jiè mosenapeHSK 7-9
- 调味tiáo wèicondire, insaporire (il cibo)HSK 7-9
- 香料xiāng liàospezia da cucina, aromatizzante, condimento; profumo, ingrediente fragranteHSK 7-9
- 开胃kāi wèi(verbo-oggetto) stuzzicare l'appetito; appetitoso; (dialettale, verbo-oggetto) prendere in giro; divertirsi a spese di qualcunoHSK 7-9
- 醋cùaceto; (figurato) gelosia (in rivalità amorosa)HSK 6
- 咖喱gā lícurryHSK 7-9
- 胡椒hú jiāopepe (spezia o pianta)HSK 7-9
- 大蒜dà suànaglioHSK 7-9
- 风味fēng wèisapore o stile distintivo (specialmente della cucina o cultura locale)HSK 7-9
- 醇chún(di vino, liquore) morbido, ricco; (nel cinese scritto) puro, non miscelatoHSK 7-9
- 可口kě kǒusaporito, deliziosoHSK 6
- 调料tiáo liàocondimento, spezia, aromatizzante (ingredienti usati per esaltare il sapore del cibo)HSK 7-9
- 薰xūnfragranza (forma legata, in composti come 薰衣草 'lavanda', 薰香 'incenso'); fumigare, affumicare (forma legata, in composti come 薰蚊子 'affumicare le zanzare')HSK 7-9
- 肉桂ròu guìcannella (Cinnamomum cassia, cassia cinese)HSK 7-9
- 黄酱huáng jiàngpasta di soia salata e fermentata (un condimento comune nella cucina cinese settentrionale)HSK 7-9
- 辣椒酱là jiāo jiàngsalsa di peperoncino, pasta di peperoncino (una salsa piccante comunemente usata nella cucina cinese)HSK 7-9
- 肉酱ròu jiàngsalsa di carne; pasta di carneHSK 7-9
- 无味wú wèiinsipido, noioso, insulsoHSK 7-9
- 配料pèi liào(v.o.) dosare o mescolare ingredienti secondo una ricetta o formula; (sostantivo) ingredienti, componenti (per cucina o produzione)HSK 7-9
- 橄榄油gǎn lǎn yóuolio d'olivaHSK 7-9
- 辣酱là jiàngpasta di peperoncino densa; salsa di peperoncinoHSK 7-9
- 胡椒粉hú jiāo fěnpepe macinato, pepe in polvereHSK 7-9
- 难吃nán chīdi cattivo gusto, non saporito, sgradevole al palatoHSK 7-9
- 腥xīngdi pesce (odore o sapore)HSK 7-9
- 焦糖jiāo tángcaramelloHSK 7-9
- 椒盐jiāo yánsale speziatoHSK 7-9
- 苦涩kǔ sèamaro e astringente (nel gusto); amaro, doloroso, angosciante (nell'emozione o nell'esperienza)HSK 7-9
- 茴香huí xiāngfinocchio; aniceHSK 7-9
- 怪味guài wèigusto insolito, sapore strano; qualcosa di sbagliato, qualcosa di sospetto (figurato)HSK 7-9
- 酒味jiǔ wèiodore o sapore di alcol; bouquet (del vino)HSK 7-9
- 香甜xiāng tián(di gusto o odore) fragrante e dolce; (di sonno) profondo, tranquillo, riposanteHSK 7-9
- 丁香dīng xiāngchiodo di garofano (spezia); lillà (fiore)HSK 7-9
- 辣味là wèigusto piccante, piccantezza, sapore forteHSK 7-9
- 油腻yóu nì(aggettivo) unto; oleoso; (del cibo) grasso; (sostantivo) cibo grasso; (aggettivo, gergale) antipatico, presuntuoso, volgare (specialmente di un uomo di mezza età)HSK 7-9
- 涩sèastringente, aspro (di sapore, es. frutta acerba, tè forte); ruvido, non liscio (di consistenza o superficie); oscuro, difficile da seguire (di scrittura o stile)HSK 7-9
- 清淡qīng dàn(di cibo) leggero, non unto o dal sapore forte; (di gusto) insipido, senza sapore; (di affari) fiacco, lentoHSK 6