烹调（pēng tiáo） — 料理する（正式、特に料理の文脈で）

定義

烹调 (pēngtiáo)は調理技術としての「料理」を意味する正式な書き言葉 — 做饭（日常的な「食事を作る」）よりも文語的で、烹饪と同様に使われるが、やや堅苦しさが少ない。

動詞

料理する（正式、特に料理の文脈で）

烹调，。
Tā de pēng tiáo jì shù hěn hǎo, xué guò sān nián.
彼の料理の技術は非常に優れており、3年間学びました。
烹调。
Zhè běn shū xiáng xì jiè shào le xī cān de pēng tiáo fāng fǎ.
この本は西洋料理の調理法を詳しく紹介しています。
烹调，。
Yòng gǎn lǎn yóu pēng tiáo, wèi dào gèng xiāng.
オリーブオイルで調理すると、より香りが良くなります。

複合語

构词法gòucífǎ

联合liánhé並列

意味が似ている、あるいは対をなす二つの部分を、同じ重みで並べたもの。

烹pēng調理する

调tiáo味付けする

烹は調理を、调は味付けを指すので、合わせて料理の準備を表します。

この語を構成する漢字

漢字の大半（およそ五つに四つ）はこの作り。一方が意味を、もう一方が発音を示します。

亨灬烹

意味を表す部分形符xíngfú

灬単独で書くと火huǒ火

音を表す部分声符shēngfú

亨

今も同じ音

烹は、音を表す亨と、調理に使う火を表す灬を組み合わせた文字です。

漢字の大半（およそ五つに四つ）はこの作り。一方が意味を、もう一方が発音を示します。

この字源は繁体字の調のもので、调はその簡体字です。

言周調

意味を表す部分形符xíngfú

音を表す部分声符shēngfú

周

音は離れてしまった音の部分は二千年前の手がかりです。今でも役立つことが多いものの、いつもではありません。

伝統的な形の調は、「話し言葉」を表す「言」と発音を示す「周」が組み合わさったもの。簡体字の调は後から作られた略字だ。

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