黄酱 (huáng jiàng) — 塩発酵大豆ペースト（中国北部料理で一般的な調味料）

定義

例文

• 做这个菜要放黄酱。
  Zuò zhè ge cài yào fàng huáng jiàng.
  この料理を作るには、黄酱を加える必要があります。
• 我买了一瓶黄酱。
  Wǒ mǎi le yì píng huáng jiàng.
  黄酱の瓶を買いました。
• 北京人常用黄酱做饭。
  Běi jīng rén cháng yòng huáng jiàng zuò fàn.
  北京の人はよく黄酱を使って料理します。