主厨 (zhǔ chú) — (動詞+目的語) シェフを務める; 料理長を務める

定義

主厨 (zhǔchú) は厨房を統括する人、つまり料理長を指す。調理人より上位の役割。動詞＋目的語の形で「料理長を務める」という意味。例：他主厨 (tā zhǔ chú)「彼は料理長です／料理長を務めています」。

動詞
(動詞+目的語) シェフを務める料理長を務める

例文

  • 。
    Tā zài zhè jiā cān tīng zhǔ guò chú.
    彼はこのレストランで料理長を務めたことがある。
  • ，。
    Tā zhǔ le wǔ nián de chú, chú yì fēi cháng hǎo.
    彼は5年間料理長を務め、料理の腕前は非常に優れている。
  • 主厨？
    Jīn wǎn de wǎn yàn yóu nín zhǔ chú ma?
    今夜の夕食はあなたが料理長を務めますか？

字源

複合語
构词法gòucífǎ
动宾dòngbīn動詞＋目的語

動作と、その対象とが一語に融合したもの。

主zhǔ責任を持つ
厨chú厨房

主は責任を持つことを意味し、厨は厨房を指すので、この言葉は料理を担当する人を表します。

この語を構成する漢字

物そのものを描いた絵が、三千年をかけて数本の線にまで削られたもの。

「主」になった古い形は、上部に炎がついたランプや松明を表していました。他の形では燃えている木や霊牌を表すものもあります。

主を開く →

漢字の大半（およそ五つに四つ）はこの作り。一方が意味を、もう一方が発音を示します。

この字源は繁体字の廚のもので、厨はその簡体字です。

意味を表す部分形符xíngfú
广广guǎng
音を表す部分声符shēngfú
尌
尌shù廚chú
今も近い音音の部分は二千年前の手がかりです。今でも役立つことが多いものの、いつもではありません。

ここで説明するのは厨ではなく廚です。广の部分は意味に関係し、尌の部分が音を表しています。

厨を開く →
収録リスト
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