凉菜 (liáng cài) — 冷菜（室温または冷やして提供され、中華料理で前菜としてよく出される）
定義
冷たい料理（冷菜）。冷やしてまたは常温で提供され、中華料理では主菜（热菜）の前に前菜として出されることが多い。酢、醤油、唐辛子などで味付けされることが多い。
名詞
冷菜（室温または冷やして提供され、中華料理で前菜としてよく出される）
量詞 · 道
例文
- 凉菜。Wǒ men xiān diǎn liǎng gè liáng cài ba.まず冷菜を二つ注文しましょう。
- 凉菜。Zhè jiā diàn de liáng cài wèi dào hěn hǎo.この店の冷菜はとても美味しいです。
- 凉菜。liáng cài Lǐ fàng le cù hé là jiāo.冷菜には酢と唐辛子が加えられていました。
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