烹饪 (pēng rèn) — 料理する(調理技術として);食事を準備する

定義

烹饪は「料理をする」という正式な料理芸術の言葉。做饭(日常的な家庭料理)より高尚で、烧/煮(特定の方法)より広範囲;調理技法としては烹调と同程度で、やや文語的。

動詞
料理する(調理技術として)食事を準備する

例文

  • 烹饪。
    Tā zhèng zài xué xí pēng rèn jì qiǎo.
    彼は調理技術を学んでいます。
  • 烹饪。
    pēng rèn Xū yào nài xīn hé chuàng yì.
    料理には忍耐と創造性が必要です。
  • 烹饪。
    Tā cān jiā le guó jì pēng rèn bǐ sài.
    彼は国際料理コンテストに参加しました。

字源

複合語
构词法gòucífǎ
联合liánhé並列

意味が似ている、あるいは対をなす二つの部分を、同じ重みで並べたもの。

烹pēng調理
饪rèn調理

烹も饪も調理を指すので、この言葉は食事を作る技術を表します。

この語を構成する漢字

漢字の大半(およそ五つに四つ)はこの作り。一方が意味を、もう一方が発音を示します。

意味を表す部分形符xíngfú
灬単独で書くと火huǒ火
音を表す部分声符shēngfú
亨
亨hēng烹pēng
今も同じ音

烹は、音を表す亨と、調理に使う火を表す灬を組み合わせた文字です。

烹を開く →

漢字の大半(およそ五つに四つ)はこの作り。一方が意味を、もう一方が発音を示します。

この字源は繁体字の飪のもので、饪はその簡体字です。

意味を表す部分形符xíngfú
食食shí食物
音を表す部分声符shēngfú
壬
壬rén飪rèn
今も同じ音

繁体字の飪は「食」(食物)と「壬」を組み合わせて音を表し、簡体字の饪は省略形です。

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