椒盐 (jiāo yán) — sal temperado
Definition
椒盐 (jiāo yán) é um termo culinário para uma mistura seca de tempero de pimenta de Sichuan e sal, usada como esfrega ou polvilho em frituras. Você verá como rótulo de sabor — ex.: 椒盐排骨 ('costelinha apimentada e salgada').
noun
sal temperado
Examples
- 椒盐。Zhè dào cài yào sā yì diǎn jiāo yán cái hǎo chī.Este prato precisa de um pouco de sal apimentado para ficar gostoso.
- 椒盐。Tā zuì xǐ huan chī jiāo yán pái gǔ.Ele adora costelinha de porco com sal apimentado.
- 椒盐。Chāo shì lǐ mài gè zhǒng kǒu wèi de jiāo yán.O supermercado vende sal apimentado em vários sabores.
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