皮蛋 (pí dàn) — ovo preservado (ovo centenário / ovo de mil anos)

Definição

Um ovo preservado chinês, também chamado de ovo centenário ou ovo de mil anos, feito curando ovos de pato ou galinha em uma mistura alcalina. A gema fica verde escura e cremosa; a clara fica âmbar e gelatinosa — frequentemente comido em mingau de arroz ou como prato frio.

substantivo
ovo preservado (ovo centenário / ovo de mil anos)
Classificador · 个

Exemplos

  • 皮蛋。
    Wǒ mā ma zuò de pí dàn shòu ròu zhōu hěn hǎo chī.
    O mingau de arroz com ovo preservado e carne magra que minha mãe faz é delicioso.
  • 皮蛋，。
    Zhè dào liáng cài yòng le liǎng gè pí dàn, qiē chéng xiǎo kuài.
    Este prato frio usa dois ovos preservados, cortados em pedaços pequenos.
  • 皮蛋。
    Hěn duō rén dì yī cì chī pí dàn de shí hou bú tài xí guàn.
    Muitas pessoas não se acostumam na primeira vez que comem ovos preservados.

Origem

Palavra composta
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngModificador + núcleo

A primeira parte delimita a segunda: diz que tipo de coisa é o núcleo.

皮pípele/camada semelhante a couro
蛋dànovo

皮蛋 é um 蛋, ovo, com uma 皮, camada semelhante a couro, resultado do processo de conservação.

Caracteres desta palavra

Um desenho da própria coisa, desgastado ao longo de três mil anos até restarem poucos traços.

皮 mostra uma mão puxando a pele de um animal, com a pele desenhada no canto superior esquerdo.

Abrir 皮 →

A maioria dos caracteres — cerca de quatro em cada cinco — é construída assim: uma parte sugere o significado, a outra a pronúncia.

Parte de significado形符xíngfú
虫虫chóngcobra, inseto
Parte de som声符shēngfú
延
延yán蛋dàn
Os sons afastaram-seA parte de som era uma pista há dois mil anos — muitas vezes ainda ajuda, mas nem sempre.

Em 蛋, a parte inferior 虫 representa uma cobra ou inseto, e a parte superior é uma forma abreviada de 延 que indica o som de 'ovo'.

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