清蒸 (qīng zhēng) — cozinhar no vapor (peixe ou carne) com tempero leve, preservando o sabor original

Definition

Examples

• 这道清蒸鱼非常鲜美。
  Zhè dào qīng zhēng yú fēi cháng xiān měi.
  Este peixe cozido no vapor é muito saboroso.
• 我喜欢吃清蒸的螃蟹，原汁原味。
  Wǒ xǐ huan chī qīng zhēng de páng xiè, yuán zhī yuán wèi.
  Gosto de comer caranguejos cozidos no vapor — eles mantêm o sabor original.
• 清蒸比红烧更健康。
  Qīng zhēng bǐ hóng shāo gèng jiàn kāng.
  Cozinhar no vapor é mais saudável do que refogar no molho de soja.