皮蛋 (pí dàn) — ovo preservado (ovo centenário / ovo de mil anos)
Definition
Um ovo preservado chinês, também chamado de ovo centenário ou ovo de mil anos, feito curando ovos de pato ou galinha em uma mistura alcalina. A gema fica verde escura e cremosa; a clara fica âmbar e gelatinosa — frequentemente comido em mingau de arroz ou como prato frio.
noun
ovo preservado (ovo centenário / ovo de mil anos)
Measure word · 个
Examples
- 皮蛋。Wǒ mā ma zuò de pí dàn shòu ròu zhōu hěn hǎo chī.O mingau de arroz com ovo preservado e carne magra que minha mãe faz é delicioso.
- 皮蛋，。Zhè dào liáng cài yòng le liǎng gè pí dàn, qiē chéng xiǎo kuài.Este prato frio usa dois ovos preservados, cortados em pedaços pequenos.
- 皮蛋。Hěn duō rén dì yī cì chī pí dàn de shí hou bú tài xí guàn.Muitas pessoas não se acostumam na primeira vez que comem ovos preservados.
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