酿造 (niàng zào) — fermentar; produzir (vinho, vinagre, molho de soja, etc.) por fermentação
Definição
酿造 refere-se especificamente à fabricação de bebidas alcoólicas, vinagre ou molho de soja através da fermentação — os mesmos produtos dos exemplos. Compare com 沏 (infusão de chá) e 发酵 (o processo bioquímico geral de fermentar).
verbo
fermentarproduzir (vinho, vinagre, molho de soja, etc.) por fermentação
Exemplos
- 酿造。Zhè jiā jiǔ zhuāng měi nián niàng zào hěn duō hóng pú tao jiǔ.Esta vinícola produz muito vinho tinto todos os anos.
- 酿造。Yòng chuán tǒng fāng fǎ niàng zào de cù wèi dào gèng xiāng.O vinagre produzido com sabor mais aromático é feito por métodos tradicionais de fermentação.
- 酿造。Tā men jué dìng kāi shǐ niàng zào jiàng yóu lái gōng yìng shì chǎng.Eles decidiram começar a produzir molho de soja para abastecer o mercado.
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