焖 (mèn) — тушить (способ приготовления, томление под крыш…

Definition

焖 (mèn) — тушить: готовить под крышкой с небольшим количеством жидкости на слабом огне, между жаркой (炒) и долгим тушением (炖).

verb

тушить (способ приготовления, томление под крышкой в бульоне)

焖。
Wǒ xǐ huan chī mèn niú ròu.
Я люблю есть тушёную говядину.
，焖。
Xiān bǎ ròu chǎo yí xià, rán hòu zài mèn.
Сначала обжарь мясо, а затем туши его.
焖。
Zhè dào cài xū yào mèn liǎng gè xiǎo shí.
Это блюдо нужно тушить два часа.

Appears in