清蒸 (qīng zhēng) — готовить на пару (рыбу или мясо) с лёгкими приправами, сохраняя исходный вкус

Definition

Examples

• 这道清蒸鱼非常鲜美。
  Zhè dào qīng zhēng yú fēi cháng xiān měi.
  Эта паровая рыба очень вкусная.
• 我喜欢吃清蒸的螃蟹，原汁原味。
  Wǒ xǐ huan chī qīng zhēng de páng xiè, yuán zhī yuán wèi.
  Я люблю есть варёных крабов — они сохраняют свой натуральный вкус.
• 清蒸比红烧更健康。
  Qīng zhēng bǐ hóng shāo gèng jiàn kāng.
  Приготовление на пару полезнее, чем тушение в соевом соусе.