红烧 (hóng shāo) — тушить в соевом соусе (китайский способ приготовления с использованием соевого соуса, сахара и ароматизаторов для получения насыщенного красно-коричневого цвета)

Определение

глагол
тушить в соевом соусе (китайский способ приготовления с использованием соевого соуса, сахара и ароматизаторов для получения насыщенного красно-коричневого цвета)

Примеры

  • 红烧。
    Wǒ mā ma zuò de hóng shāo ròu tè bié hǎo chī.
    Тушёная свинина, которую готовит моя мама, особенно вкусная.
  • 红烧。
    Zhè dào hóng shāo yú xū yào màn dùn sì shí fēn zhōng.
    Эту тушёную рыбу нужно тушить сорок минут.
  • 红烧，。
    Tā jīn tiān dì yī cì cháng shì zuò hóng shāo pái gǔ, wèi dào bú cuò.
    Сегодня он впервые попробовал приготовить тушёные рёбрышки, и они оказались довольно вкусными.

Этимология

Сложное слово
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngОпределение + ядро

Первая часть уточняет вторую: говорит, о какого рода предмете идёт речь.

红hóngкрасный
烧shāoготовить

红 (красный) и 烧 (готовить) вместе описывают способ приготовления, придающий блюду насыщенный красно-коричневый цвет.

Иероглифы в этом слове

Большинство иероглифов — примерно четыре из пяти — устроены так: одна часть подсказывает значение, другая — произношение.

Это происхождение относится к традиционной форме 紅; 红 — её упрощённое написание.

Смысловая часть形符xíngfú
糸糸mìшёлк
Звуковая часть声符shēngfú
工
工gōng紅hóng
Сегодня звучит похожеДве тысячи лет назад звуковая часть была подсказкой — часто помогает и сейчас, но не всегда.

В традиционной форме 紅 糸 («шёлк») стоит рядом с 工, задающим звучание; упрощённая форма 红 — более позднее сокращение.

Открыть 红 →

Большинство иероглифов — примерно четыре из пяти — устроены так: одна часть подсказывает значение, другая — произношение.

Это происхождение относится к традиционной форме 燒; 烧 — её упрощённое написание.

Смысловая часть形符xíngfú
火火huǒогонь
Звуковая часть声符shēngfú
堯
堯yáo燒shāo
Звучание разошлосьДве тысячи лет назад звуковая часть была подсказкой — часто помогает и сейчас, но не всегда.

В традиционной форме 燒 火 — огонь, а 堯 — источник звучания; упрощённая форма 烧 — это сокращение.

Открыть 烧 →

Смотри больше слов HSK 7-9 или ищи в полном словаре из 43 000 слов.