里脊 (lǐ jí) — вырезка (свиная, говяжья и т.д.)

Определение

里脊 (lǐjí) обозначает вырезку — самый нежный кусок мяса вдоль позвоночника свинины или говядины. Как кулинарный термин, это исчисляемая порция (一块里脊, 牛里脊), а не часть целого животного.

существительное
вырезка (свиная, говяжья и т.д.)
Счётное слово · 块

Примеры

  • 里脊。
    Zhè dào cài de lǐ jí hěn nèn.
    Вырезка в этом блюде очень нежная.
  • 里脊。
    Wǒ mǎi le bàn jīn zhū lǐ jí.
    Я купил полцзиня свиной вырезки.
  • 里脊里脊。
    Niú lǐ jí bǐ zhū lǐ jí gèng guì.
    Говяжья вырезка дороже свиной.

Этимология

Сложное слово
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngОпределение + ядро

Первая часть уточняет вторую: говорит, о какого рода предмете идёт речь.

里lǐвнутренний
脊jǐпозвоночник

里 означает «внутренний», а 脊 — «позвоночник», так что это слово обозначает внутреннюю мышцу вдоль позвоночника.

Иероглифы в этом слове

Большинство иероглифов — примерно четыре из пяти — устроены так: одна часть подсказывает значение, другая — произношение.

Это происхождение относится к традиционной форме 裡; 里 — её упрощённое написание.

Упрощённая форма 里 заменяет несколько традиционных иероглифов. В большинстве слов (里, 里面) это 裡; в других (公里) — 里 или 裏.

Смысловая часть形符xíngfú
衤Полная форма衣yīодежда
Звуковая часть声符shēngfú
里
里lǐ裡lǐ
Сегодня звучит так же

Форма 裡 объединяет 衤 (одежда) с 里 как звуковым компонентом.

Открыть 里 →

Большинство иероглифов — примерно четыре из пяти — устроены так: одна часть подсказывает значение, другая — произношение.

Смысловая часть形符xíngfú
肉肉ròuплоть
Звуковая часть声符shēngfú
朿
朿cì脊jǐ
Сегодня звучит похожеДве тысячи лет назад звуковая часть была подсказкой — часто помогает и сейчас, но не всегда.

Изначально 脊 изображала рыбий позвоночник; позже к ней добавили 肉 (плоть) для обозначения значения, а верхняя часть 朿 служила для звучания.

Открыть 脊 →

Смотри больше слов HSK 7-9 или ищи в полном словаре из 43 000 слов.