餐饮业 (cān yǐn yè) — l'industrie de la restauration et des boissons, le secteur de la restauration

Définition

Désigne l'ensemble du secteur de la restauration et des boissons — restaurants, bars, cafés et salons de thé en tant que secteur commercial, pas une entreprise unique.

nom
l'industrie de la restauration et des boissons, le secteur de la restauration

Exemples

  • 餐饮业。
    cān yǐn yè Shì chéng shì jīng jì de zhòng yào zǔ chéng bù fen.
    Le secteur de la restauration est une part importante de l'économie urbaine.
  • 餐饮业。
    Yì qíng duì cān yǐn yè de chōng jī fēi cháng dà.
    La pandémie a eu un énorme impact sur le secteur de la restauration.
  • 餐饮业。
    Tā zài zhè jiā gōng sī de cān yǐn yè bù mén gōng zuò.
    Il travaille dans la division restauration de cette entreprise.

Origine

Mot composé
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngDéterminant + noyau

La première partie précise la seconde : elle dit de quelle sorte de chose il s’agit.

餐饮nourriture et boissons
餐cānrepas饮yǐnboisson
联合Coordination
业yèindustrie

餐饮 (nourriture et boissons) indique le domaine d'activité de l'业 (industrie).

Caractères de ce mot

La plupart des caractères — environ quatre sur cinq — sont construits ainsi : une partie évoque le sens, l’autre la prononciation.

Partie de sens形符xíngfú
食食shímanger ; repas ; nourriture
Partie de son声符shēngfú
𣦼
𣦼𣦼餐cān
Les sons se sont éloignésLa partie de son était un indice il y a deux mille ans — elle aide souvent encore, mais pas toujours.

餐 combine 食, signifiant nourriture ou repas, avec 𣦼 comme élément phonétique ; à l'origine, cela voulait dire « avaler ».

Ouvrir 餐 →

Deux parties porteuses de sens ou plus, réunies pour que leurs significations se combinent en une nouvelle.

Cette origine est celle de la forme traditionnelle 飲 ; 饮 en est l’écriture simplifiée.

  • 酉酉yǒubouteille (de boissons alcoolisées)
  • 人人rénpersonne
  • 口口kǒubouche (parfois avec la langue qui dépasse)

La forme traditionnelle 飲 représente une personne penchée sur une bouteille pour boire, avec une bouche et des gouttes ; cette image concerne 飲, pas le caractère simplifié 饮.

Ouvrir 饮 →

Deux parties porteuses de sens ou plus, réunies pour que leurs significations se combinent en une nouvelle.

Cette origine est celle de la forme traditionnelle 業 ; 业 en est l’écriture simplifiée.

  • 丵丵zhuóciseau
  • 大大dàpersonne ; grand

La forme traditionnelle 業 est interprétée comme l’image d’une poutre à laquelle sont suspendues des cloches et des carillons, ou comme une personne soulevant cette poutre. La forme simplifiée 业 n’est qu’une abréviation, pas la forme originale.

Ouvrir 业 →

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