凉菜 (liáng cài) — plat froid (servi à température ambiante ou réfrigéré, souvent en entrée dans la cuisine chinoise)
Définition
Un plat froid — servi frais ou à température ambiante, généralement en entrée avant les plats chauds principaux (热菜) dans un repas chinois. Souvent assaisonné de vinaigre, sauce soja ou piment.
nom
plat froid (servi à température ambiante ou réfrigéré, souvent en entrée dans la cuisine chinoise)
Classificateur · 道
Exemples
- 凉菜。Wǒ men xiān diǎn liǎng gè liáng cài ba.Commandons d'abord deux plats froids.
- 凉菜。Zhè jiā diàn de liáng cài wèi dào hěn hǎo.Les plats froids de ce restaurant sont très bons.
- 凉菜。liáng cài Lǐ fàng le cù hé là jiāo.Du vinaigre et du piment ont été ajoutés au plat froid.
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