油脂 (yóu zhī) — huile et graisse, matière grasse (terme général)

Définition

Terme technique/scientifique générique pour les huiles et les graisses (animal 动物油脂 vs végétal 植物油脂), utilisé en chimie, en sciences alimentaires et sur les étiquettes nutritionnelles — plus large et plus formel que le 油 courant.

nom
huile et graissematière grasse (terme général)

Exemples

  • 油脂。
    Zhè zhǒng yóu zhī kě yǐ yòng lái zuò cài.
    Ce type d'huile peut être utilisé pour cuisiner.
  • 。
    Dòng wù yóu zhī hé zhí wù yóu zhī bù yí yàng.
    Les graisses animales et l'huile végétale sont différentes.
  • 油脂。
    Zhè zhǒng yóu zhī hán liàng hěn gāo.
    Cette graisse a une teneur très élevée.

Origine

Mot composé
构词法gòucífǎ
联合liánhéCoordination

Deux parties de même poids, proches ou opposées par le sens, placées côte à côte.

油yóuhuile
脂zhīgraisse

油 désigne les substances huileuses et 脂 les matières grasses ; ensemble, ils forment un terme général pour l'huile et le gras.

Caractères de ce mot

La plupart des caractères — environ quatre sur cinq — sont construits ainsi : une partie évoque le sens, l’autre la prononciation.

Partie de sens形符xíngfú
氵Écrit en entier水shuǐeau
Partie de son声符shēngfú
由
由yóu油yóu
Même son aujourd’hui

油 est formé à partir de 氵, une partie représentant l'eau, et 由 qui fournit le son.

Ouvrir 油 →

La plupart des caractères — environ quatre sur cinq — sont construits ainsi : une partie évoque le sens, l’autre la prononciation.

Partie de sens形符xíngfú
月Écrit en entier肉ròuchair
Partie de son声符shēngfú
旨
旨zhǐ脂zhī
Même son aujourd’hui

Le côté gauche 月 signifie chair, et le côté droit 旨 donne la prononciation.

Ouvrir 脂 →
Apparaît dans
Matériaux & Substances

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