牛油 (niú yóu) — beurre; graisse de bœuf, suif

Définition

Dans l'usage moderne, 牛油 signifie presque toujours 'beurre' (le produit laitier étalé sur le pain ou utilisé en pâtisserie). Le sens littéral 'graisse de bœuf / suif' existe mais est rare dans le langage courant.

nom
beurregraisse de bœufsuif
Classificateur · 块

Exemples

  • 牛油。
    Wǒ zài miàn bāo shàng tú le yì diǎn niú yóu.
    J'ai étalé un peu de beurre sur le pain.
  • 牛油。
    Zhè zhǒng dàn gāo xū yào jiā hěn duō niú yóu.
    Ce genre de gâteau nécessite beaucoup de beurre.
  • 牛油。
    Yòng niú yóu jiān jī dàn wèi dào tè bié xiāng.
    Faire frire des œufs avec du beurre les rend particulièrement parfumés.

Origine

Mot composé
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngDéterminant + noyau

La première partie précise la seconde : elle dit de quelle sorte de chose il s’agit.

牛niúvache
油yóugraisse

牛 signifie « vache » et 油 signifie « graisse ou huile », donc ce mot désigne la graisse de vache ou le beurre.

Caractères de ce mot

Un dessin de la chose elle-même, usé en trois mille ans jusqu’à quelques traits.

牛 est dessiné comme la tête d'un taureau, avec deux cornes et deux oreilles.

Ouvrir 牛 →

La plupart des caractères — environ quatre sur cinq — sont construits ainsi : une partie évoque le sens, l’autre la prononciation.

Partie de sens形符xíngfú
氵Écrit en entier水shuǐeau
Partie de son声符shēngfú
由
由yóu油yóu
Même son aujourd’hui

油 est formé à partir de 氵, une partie représentant l'eau, et 由 qui fournit le son.

Ouvrir 油 →
Apparaît dans
Alimentation (général)

Parcours plus de mots HSK 7-9 ou cherche dans le dictionnaire complet de 43 000 mots.