肉馅 (ròu xiàn) — viande hachée, hachis | Dictionnaire chinois tongtong

Définition

nom

viande hachéehachis

肉馅。
Mā ma yòng ròu xiàn bāo le jiǎo zi.
Maman a fait des raviolis avec de la viande hachée.
肉馅。
Wǒ xǐ huan chī zhū ròu ròu xiàn de bāo zi.
J'aime les brioches vapeur à la farce de porc.
肉馅。
Bǎ ròu xiàn chǎo shú zài jiā diǎn yán.
Fais cuire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis ajoute un peu de sel.

Mot composé

构词法gòucífǎ

偏正piānzhèngDéterminant + noyau

La première partie précise la seconde : elle dit de quelle sorte de chose il s’agit.

肉 (viande) et 馅 (farce) désignent une farce à base de viande.

Caractères de ce mot

Un dessin de la chose elle-même, usé en trois mille ans jusqu’à quelques traits.

La forme originale de 肉 représentait les côtes du torse d'un animal, ou simplement une tranche de viande.

La plupart des caractères — environ quatre sur cinq — sont construits ainsi : une partie évoque le sens, l’autre la prononciation.

Cette origine est celle de la forme traditionnelle 餡 ; 馅 en est l’écriture simplifiée.

飠臽餡

Partie de sens形符xíngfú

飠Écrit en entier食shínourriture

Partie de son声符shēngfú

臽

臽xiàn餡xiàn

Même son aujourd’hui

Pour 馅, la forme traditionnelle 餡 associe 飠 (nourriture) à 臽 comme partie phonétique.

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