草果 (cǎo guǒ) — cardamome

Définition

Une graine d'épice séchée (cardamome Tsaoko) utilisée dans la cuisine chinoise, surtout avec la viande et dans les plats épicés du Sichuan/Yunnan. Note : 'cardamome' se traduit généralement par 豆蔻 ; 草果 est une graine étroitement liée mais distincte, avec une saveur plus forte et plus piquante.

nom
cardamome
Classificateur · 颗

Exemples

  • 草果。
    Zhè dào cài xū yào jiā yì xiē cǎo guǒ tí wèi.
    Ce plat a besoin d'un peu de cardamome pour rehausser la saveur.
  • 草果。
    cǎo guǒ Shì dōng nán yà liào lǐ zhōng cháng yòng de xiāng liào.
    La cardamome est une épice couramment utilisée dans la cuisine d'Asie du Sud-Est.
  • 草果。
    Wǒ mǎi le yì xiǎo dài cǎo guǒ zhǔn bèi zuò gā lí.
    J'ai acheté un petit sachet de cardamome pour faire du curry.

Origine

Mot composé
构词法gòucífǎ
偏正piānzhèngDéterminant + noyau

La première partie précise la seconde : elle dit de quelle sorte de chose il s’agit.

草cǎoherbe
果guǒfruit

Le 果 de cette plante 草 est du cardamome.

Caractères de ce mot

La plupart des caractères — environ quatre sur cinq — sont construits ainsi : une partie évoque le sens, l’autre la prononciation.

Partie de sens形符xíngfú
艹Écrit en entier艸cǎoherbe ; plante
Partie de son声符shēngfú
早
早zǎo草cǎo
Son proche aujourd’huiLa partie de son était un indice il y a deux mille ans — elle aide souvent encore, mais pas toujours.

草 associe 艹 (herbe ; plante) à 早, qui détermine sa prononciation. À l'origine, il correspondait à un autre mot avant d'être utilisé pour désigner l'herbe.

Ouvrir 草 →

Un dessin de la chose elle-même, usé en trois mille ans jusqu’à quelques traits.

果 représentait à l'origine des fruits suspendus à un arbre.

Ouvrir 果 →

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