酿制 (niàng zhì) — brasser (bière, vin); fermenter (vinaigre, sauce soja, etc.)

Définition

Mot formel/littéraire signifiant brasser ou fermenter des boissons alcoolisées et condiments (bière, vin, sauce soja, vinaigre). Plus technique et écrit que le mot courant 做.

verbe
brasser (bière, vin)fermenter (vinaigre, sauce soja, etc.)

Exemples

  • 酿制。
    Zhè jiā gōng chǎng zhuān mén niàng zhì pí jiǔ.
    Cette usine se spécialise dans le brassage de la bière.
  • 酿制。
    Chuán tǒng fāng fǎ niàng zhì de jiàng yóu wèi dào gèng xiāng.
    La sauce soja produite par des méthodes traditionnelles a une saveur plus riche.
  • 酿制。
    Tā men yòng pú tao niàng zhì le shàng děng de hóng jiǔ.
    Ils ont utilisé des raisins pour brasser du vin rouge de haute qualité.

Origine

Mot composé
构词法gòucífǎ
联合liánhéCoordination

Deux parties de même poids, proches ou opposées par le sens, placées côte à côte.

酿niàngbrasser
制zhìfabriquer

酿 et 制 décrivent tous deux le processus de fabrication ; 酿制 signifie donc brasser ou produire par fermentation.

Caractères de ce mot

Aucune origine fiable n’est attestée pour ce caractère.

Ouvrir 酿 →

Deux parties porteuses de sens ou plus, réunies pour que leurs significations se combinent en une nouvelle.

La forme 制 associe 朱 (arbre) à 刀 (couteau), représentant l'acte de couper un arbre.

Ouvrir 制 →

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