烘焙 (hōng bèi) — cuocere al forno; essiccare al calore (pane, dolci, foglie di tè, carne, ecc.)
Definition
烘焙 significa 'cuocere al forno' — di solito in un forno, specialmente pane, torte e pasticcini, e anche essiccare tè o carne a calore dolce. Rispetto a 烤 (arrostire/grillare con calore diretto e più alto), 烘焙 è più lento e usa calore indiretto e più basso.
verb
cuocere al fornoessiccare al calore (pane, dolci, foglie di tè, carne, ecc.)
Examples
- 烘焙。Mā ma jīn tiān yòng xīn kǎo xiāng hōng bèi le bǐng gān.La mamma ha cotto i biscotti oggi con il nuovo forno.
- 烘焙。Zhè zhǒng lǜ chá xū yào dī wēn hōng bèi cái néng bǎo chí xiāng wèi.Questo tipo di tè verde necessita di essere essiccato a bassa temperatura per mantenere il suo aroma.
- 烘焙。Tā zài tái wān xué guò zhuān yè de hōng bèi jì shù.Ha studiato tecniche di panificazione professionale a Taiwan.
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