烘焙 (hōng bèi) — cuocere al forno; essiccare al calore (pane, dolci, foglie di tè, carne, ecc.)

Definizione

烘焙 significa 'cuocere al forno' — di solito in un forno, specialmente pane, torte e pasticcini, e anche essiccare tè o carne a calore dolce. Rispetto a 烤 (arrostire/grillare con calore diretto e più alto), 烘焙 è più lento e usa calore indiretto e più basso.

verbo
cuocere al fornoessiccare al calore (pane, dolci, foglie di tè, carne, ecc.)

Esempi

  • 烘焙。
    Mā ma jīn tiān yòng xīn kǎo xiāng hōng bèi le bǐng gān.
    La mamma ha cotto i biscotti oggi con il nuovo forno.
  • 烘焙。
    Zhè zhǒng lǜ chá xū yào dī wēn hōng bèi cái néng bǎo chí xiāng wèi.
    Questo tipo di tè verde necessita di essere essiccato a bassa temperatura per mantenere il suo aroma.
  • 烘焙。
    Tā zài tái wān xué guò zhuān yè de hōng bèi jì shù.
    Ha studiato tecniche di panificazione professionale a Taiwan.

Origine

Parola composta
构词法gòucífǎ
联合liánhéCoordinazione

Due parti di pari peso, simili od opposte nel significato, l’una accanto all’altra.

烘hōngessiccare con il calore
焙bèicuocere

烘 e 焙 entrambi descrivono il processo di essiccazione o cottura al calore: quindi il senso è cuocere.

Caratteri di questa parola

Per questo carattere non è documentata un’origine attendibile.

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La maggior parte dei caratteri — circa quattro su cinque — è costruita così: una parte suggerisce il significato, l’altra la pronuncia.

Parte di significato形符xíngfú
火火huǒfuoco
Parte di suono声符shēngfú
咅
咅pǒu焙bèi
I suoni si sono allontanatiLa parte di suono era un indizio duemila anni fa — spesso aiuta ancora, ma non sempre.

Il carattere 焙 è formato da 火 (fuoco) e da 咅, che ne determina il suono; l'elemento del fuoco fa riferimento alla cottura sul fuoco.

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HSK 3.0 Livello 7-9Cucina

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