腌制 (yān zhì) — marinare; salare; conservare (cibo)

Definition

腌制 significa conservare il alimento mediante stagionatura — salatura, marinatura o altro trattamento per conservazione a lungo termine. Di solito descrive un processo applicato a verdure, carne o pesce, non una condimento rapido.

verb

marinaresalareconservare (cibo)

Examples

腌制。
Mā ma xǐ huan yòng yán yān zhì qīng cài.
Alla mamma piace mettere sottaceto le verdure con sale.
腌制。
Zhè zhǒng yān zhì huǒ tuǐ xū yào sān gè yuè cái néng zuò hǎo.
Questo tipo di prosciutto stagionato richiede tre mesi per essere preparato.
腌制。
yān zhì Yú shí jiā rù yì diǎn bái jiǔ kě yǐ qù xīng.
Aggiungere un po' di liquore durante la stagionatura del pesce può rimuovere l'odore di pesce.

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