炖 (dùn) — stufare
Definizione
炖 (dùn) significa 'stufare' — cuocere lentamente il cibo in liquido per molto tempo, più delicato e lungo di 煮 (bollire) o 烧 (saltare in padella/ bruciare).
verbo
stufare
Esempi
- 炖。Mā ma yòng xiǎo huǒ dùn le yì guō niú ròu.La mamma ha stufato una pentola di manzo a fuoco lento.
- 炖。Zhè dào cài xū yào dùn liǎng gè xiǎo shí.Questo piatto deve essere stufato per due ore.
- 炖。Dōng tiān wǒ xǐ huan dùn luó bo tāng hē.D'inverno mi piace stufare la zuppa di ravanelli e berla.
Compare in
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