烘制 (hōng zhì) — cuocere al forno (come processo di produzione, es. nella produzione alimentare o nella lavorazione del tè)
Definizione
Cottura a calore secco su scala industriale — cottura al forno come fase produttiva (cibo, tè, ceramica), non cucina casalinga. Sottolinea il processo di produzione piuttosto che la cottura domestica.
verbo
cuocere al forno (come processo di produzione, es. nella produzione alimentare o nella lavorazione del tè)
Esempi
- 烘制。Zhè jiā gōng chǎng zhuān mén hōng zhì bǐng gān.Questa fabbrica è specializzata nella cottura di biscotti.
- 烘制，。Chá yè jīng guò hōng zhì hòu, xiāng wèi gèng nóng.Dopo la cottura, l'aroma delle foglie di tè è più intenso.
- 烘制。Tā men yòng chuán tǒng fāng fǎ hōng zhì miàn bāo.Cuociono il pane usando metodi tradizionali.
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