草果 (cǎo guǒ) — cardamomo
Definizione
Un seme di spezia essiccato (cardamomo Tsaoko) usato nella cucina cinese, specialmente con la carne e nei piatti piccanti del Sichuan/Yunnan. Nota: 'cardamomo' di solito traduce 豆蔻; 草果 è un seme strettamente correlato ma distinto, con un sapore più forte e pungente.
sostantivo
cardamomo
Classificatore · 颗
Esempi
- 草果。Zhè dào cài xū yào jiā yì xiē cǎo guǒ tí wèi.Questo piatto ha bisogno di un po' di cardamomo per esaltare il sapore.
- 草果。cǎo guǒ Shì dōng nán yà liào lǐ zhōng cháng yòng de xiāng liào.Il cardamomo è una spezia comunemente usata nella cucina del Sud-est asiatico.
- 草果。Wǒ mǎi le yì xiǎo dài cǎo guǒ zhǔn bèi zuò gā lí.Ho comprato un sacchetto piccolo di cardamomo per preparare il curry.
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